Pigiatura soffice con diraspatura, segue fermentazione del mosto in bianco a temperatura controllata. Maturazione in acciaio per 7 mesi ed affinamento in bottiglia
Colore giallo paglierino, profumo intenso e persistente con note di fiori di sambuco. Sapore pieno, sapido e persistente. Grande aperitivo, accompagna egregiamente i piatti di strangolapreti alla trentina. Piatti a base di frutti di mare, crostacei, pesci, come cocktail di scampi, trota bollita, branzino al forno, ma anche vitello tonnato, Grana Padano poco stagionato, knödel. Servire a 10 - 12 °C
Winemaking
Product Details
- REGIONE
- Trentino-Alto Adige
- ANNO
- 2022
- GRADO ALCOLICO
- 13
- FORMATO BOTTIGLIA
- 0.75
- UVE
- Sauvignon
- ZONA DI PRODUZIONE
- Ala (TN)
- Comune Cantina
- ITALIA
VITNPOSSA22
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